Blog Érzékenyítés

Ételallergia vagy ételintolerancia – nem mindegy

A május több országban is az ételallergiára hívja fel a figyelmet, programokat, előadásokat, szűréseket végeznek. De mi is az az ételallergia. A 21. század hozadéka az egyre inkább elterjedt ételallergia vagy ételintolerancia (nem egy a kettő). Egyre többen vannak azok, akik valamilyen panasztól szenvednek, ha tejet, tejterméket, lisztes dolgokat fogyasztanak. Vannak, akik esküsznek rá, hogy […]

Blog

Utazás ételallergiával

Gluténérzékenyként az embernek figyelnie kell, hogy mit eszik, hiszen attól, hogy valami nem tésztás, még nem biztos, hogy lisztmentes. Az egyik legjobb példa erre a Japánok és a szójaszósz, amiben a legtöbb esetben a glutén is összetevő, de sok más ételben is lehet rejtett ellenség Hogy az utazásaink során, hogy lehet kiküszöbölni ezt, annak több […]